Opis
O książce Tradycyjne wędzenie
Kompetentne wskazówki na temat domowych sposobów utrwalania mięs: solenia, peklowania i wędzenia z dokładnymi recepturami.
Dzięki prezentowanej książce poznasz podstawowe zasady i metody wędzenia, prawidłową budowę wędzarni, właściwości różnych rodzajów drewna do wędzenia oraz sprawdzone receptury.
Szczegółowe informacje na temat książki Tradycyjne wędzenie
| Wydawnictwo: | AA |
| EAN: | 9788378646679 |
| Autor: | Julian Piotrowski, Eleonora Trojan |
| Rok wydania: | 2022 |
| Data premiery: | 2022-09-26 |
| Podmiot odpowiedzialny: | Wydawnictwo AA s.c. Zygmunta Mysłakowskiego 9 31-574 KRAKÓW PL e-mail: [email protected] |
